Ölskolan - Heiskel

Även om betyget på den första ölen kan tyckas halvljummet, var det faktiskt så att den höjde våra - väldigt låga - förväntningar på argentinska maltdrycker. Därför var vi mer än taggade inför provningens nästa brygd: Heiskel, 7,4%, som inte bara stoltserade med en provocerande hög alkoholprocent utan också med en fräck etikett. På densamma kunde man läsa sig till att flaskan innehöll en cerveza fuerte oscura, det vill säga en mörk ale, även om vi efter avsmakning skulle föredra den alternativa översättningen "en ordentligt förvirrad och obskyr öl". (Océano Pocket, Diccionario Español - Inglés: oscuro, -a: adj 1 dark. 2 obscure. 3 confused. 4 uncertain.)

Tro nu för all del inte att detta är något positivt - det är det inte. Heiskel kan vara den äckligaste "öl" vi någonsin haft oturen att dricka. Frågan är om sagda dryck överhuvudtaget förtjänar att klassas som just öl, eller om den snarare hör hemma i facket "avskredsprodukter". Med hänsyn till denna provnings saklighet, objektivitet och inte minst professionalitet väljer vi dock att ta seden dit vi kommer och tro på den stackars bryggmästare som valt att klassificera denna produkt.

Men låt oss börja från början. Redan när det gällde utseende och färg började vi ana oråd. Heiskel tar begreppet "ofiltrerad" till en helt ny nivå - den är inte bara grumlig, det tycks även som att någon tillsatt finkorningt grus i efterhand, vilket muntert simmar runt bland den beskedliga kolsyran. Annars är den milda bärnstensfärgen ett sken som bedrar.

Dock har vi ännu inte gett upp hoppet när vi sätter näsan till glaset - förgäves, visar det sig. Doften som möter våra känsliga luktorgan bedövar nästan desamma. Den är sur, estrig, snarast påminnande om överjäst saftkoncentrat. Och med en stickighet som kan få den mest förhärdade sanitetsarbetare att förgås i en nysattack.

Men då har vi ännu inte ens varit i närheten att erfara det värsta: smaken. Det är svårt att veta hur vi skall framställa denna kvalitet rättvist. Men föreställ dig följande: du ligger för döden på ett anonymt sjukhus någonstans i Sverige. Lukten av sterilitet, farmaceutiska preparat och pencillin hänger tung i luften. Någonstans i närheten ruttnar en banan långsamt. För tredje gången idag kommer en sköterska in i rummet. Hennes anlete och kroppshållning utstrålar ingenting annat än skam och rent och skärt medlidande. Hon skall ge dig den dryck vars smak exakt motsvarar den miljö du vistas i. Receptet är precis lika obevekligt som det är motbjudande: Heiskel.

Betyg - Gro 1,3; David 1,1; genomsnitt 1,2.